Man unterscheidet die verschiedenen Arten nach Reifegrad und Erscheinungsbild:

• Blondorangen (wichtigste Sorte)
  • Shamouti (auch Jaffaorange), wird hauptsächlich in Israel angebaut.
  • Valencia oder auch Valencia Late genannt, hauptsächlich in dem Mittelmeerraum, Südafrika und den Vereinigte Staaten Amerika angebaut
  • Baladi
  • Hamlin
  • Hart's Tadiff
• Navelorangen (ursprünglich in Brasilien beheimatet), auch Bahia-Orangen genannt. Ihr Merkmal ist eine Ausstülpung an der Spitze, wo sich eine zweite, meist unterentwickelte Tochterfrucht gebildet hat.
  • Washington Navel, erkennbar durch die große Ausstülpungen an der Spitze und häufig riesige Fruchtgröße.
  • CaraCara, eine Selektion der 'Bahia' mit rotem Fruchtfleisch
  • Navelina, eine spanische Selektion in kleinerer Fruchtgröße fast ohne Tochterfrucht.
  • Navelate, eine spätreifende spanische Selektion
• Blutorangen (wegen des tiefroten Fleisches, bei einigen Arten auch der Schale). Die typisch rote Fruchtfleischfärbung entsteht erst durch die Nachtfröste, dadurch wird auch die Frucht noch zusätzlich süßer. Deswegen brauchen Blutorangen ganz bestimmte Lagen, zu dem Beispiel die Hänge des Ätna in Sizilien, wo die Moro-Orangen wachsen.
  • Sanguine (Rundblut)
  • Double fine (Blutoval)
  • Moro
  • Tarocco
  • Sanguinello==Wuchs==

An dem Baum hängen gleichzeitig Früchte und schon wieder neue Blüten

Orangen wachsen an bis zu 3 m hohen Bäumchen, die Pflanze kann aber auch 10-15 Meter hoch werden. Der Orangenbaum hat grüne, elliptisch zugespitzte, lederartige Blätter und treibt weiße, einzeln oder in Gruppen stehende Blüten aus. In Europa blüht er von Februar bis Juni. Orangenbäume entwickeln, wie viele Zitrusfrüchte, auch ohne Fremdbefruchtung Früchte.

In Europa werden die Orangen in dem Dezember und Juni geerntet. Neben den Früchten und dem aus ihnen gewonnen Saft, welcher zu dem Großteil aus Brasilien stammt und in Form von Konzentrat (Sirup) gehandelt wird, wird aus den Blüten (selten aus Citrus sinensis, häufiger aus Citrus aurantium, der Pomeranze) der Duftstoff 'Neroli' und aus den Orangenschalen das Terpen D-Limonen gewonnen, das als biogenes Lösemittel vielseitig benutzt wird. Hauchdünne, Bitterstoff-freie Orangenschalen, wie sie zu dem Aromatisieren vieler Speisen benötigt werden, gewinnt man mit dem Zesteur.

siehe auch: Fairer Handel